Jižní Morava po dlouhá staletí plodí nejkvalitnější odrůdy českých vín. Velké Pavlovice, kde se lidé věnují vinařství více než 750 let, jsou domovem i pro značku Pavlovín. Skvělá pověst našich velkopavlovických vín ale není založena jen na vynikající péči o hrozny z místních vinic. Vychází také z technologie zpracování, díky které vznikají prvotřídní vína s etiketou Pavlovín.